Restaurante Gumer en Pontevedra


Cocina gallega fusión

Km. 0

y espíritu viajero

Tratamos de ser la correa de transmisión entre nuestro mar y el cliente, entre los viñedos de la zona y la botella. Trabajo diario mano a mano con bodegueros, horticultores, plazas…con el fin de ofrecer una experiencia km0 Cocina gallega fusión, pescados y carnes a la brasa, en un concepto de vinoteca gastrobar local con espíritu viajero.

Plato de cocina gallega fusión en Restaurante Gumer, Pontevedra: carnes a la brasa junto a la imagen del chef concentrado preparando un plato con dedicación y cuidado, reflejando la conexión directa entre la cocina local y el comensal.
Nuestros
Platos

Entrantes

Starters
  • Tartar de salmón
    16,50 €
    salmon tartar
    gluten, soja, lácteos, huevos, pescado
  • Tartar de Atun rojo
    16,50 €
    red tuna tartar
    pescado gluten soja
  • Tartar de vaca
    19,00 €
    steak tartar
    gluten, soja, sulfitos
  • Ensaladilla de atun rojo escabechado y huevo frito
    16,00 €
    Spanish potato salad with red tuna and fried egg
    Huevo, Pescado, Lacteo, Gluten,Fruto seco
  • Taco de langostinos
    7,00 €
    KING prawn tacos
    gluten, pescado, crustáceo, lactosa
  • Taco de alitas satay
    6,00 €
    satay chicken wings tacos
    gluten, cacahuete, lácteo,SOJA
  • Taco de pollo no pollo satay (VG)
    6,00 €
    Satay vegan chicken tacos
    glute, soja, cacahuetes
  • Taco de pulled beef
    7.00€
    pulled beef tacos
    gluten, lacteos
  • Ceviche vegetal (VG)
    12,00 €
    Vegan ceviche
    soja, gluten
  • Picaña de vaca curada con parmesano
    18,00€
    DRY AGED PICANHA WHITH PARMESAN CHEESE
    LACTOSA,
  • Navajas al wok
    19,00 €
    Razor clams wok sautéd
    moluscos
  • Pescaditos de la ría fritos
    13.00€
    DEEP Fried fish of the day
    pescado, gluten
  • Magret de pato con higos
    22.50€
    Duck magret with fig sauce
    frutos secos
  • Pregunta por las opciones fuera de carta!
    Ask for our off-menu suggestions

Principales

Main dishes
  • Lasaña crujiente de salmon, espinacas y rulo de cabra
    16.00€
    salmon,espinach and goat cheese crunchy lasagna
    gluten, pescado,lactosa,
  • Lasaña de pollo tikka masala
    16.00€
    chicken tikka masala crunchy lasagna
    gluten, lactosa,
  • Pollo no pollo con arroz jazmin (VG) (picante)
    14,00 €
    vegan chicken and jasmine rice
    soja, gluten
  • Wok de noodles y verduras (VG)
    15,00 €
    Wheat, seaweed and vegetables wok
    soja, gluten
  • Wok de noodles verduras y langostinos
    18,00€
    WHEAT, SEAWEED, VEGETABLES AND KING PRAWN WOK
    gluten, crustáceos, soja
  • Wok de noodles verduras y pollo marinado
    17,00€
    WHEAT, VEGETABLES AND MARINATED CHIIKEN WOK
    gluten, soja
  • Codillo a baja temperatura con parmentier trufada
    26.00€
    slow cooked pork knuckle with truffled
    lactosa,
  • Ribeye de vaca vieja gallega (Discarlux)
    44,00 €
    ribeye (discarlux)
  • Pregunta por las opciones fuera de carta!
    Ask for our off-menu suggestions

Postres

Desserts
  • Tarta de chocolate praliné de avellana y nueces
    6.50€
    Chocolate and hazelnut praline cake
    frutos secos, LACTEO, HUEVOS,GLUTEN
  • Fruta de la pasión con helado de yogurt
    6,50 €
    Passion fruit with yogurt ice cream
    gluten, lactosa,
  • Falso tiramisu de fresa
    6.50€
    coffe tiramisu
    gluten, lacteos
  • Cañitas de crema
    6,00€
    puff pastry custard roll
    gluten, lacteos, huevo
  • Chocolate blanco con helado de yuzu
    6,50 €
    White chocolate soup with yuzu ice cream
    lactosa, gluten

Te esperamos.

Comer en Pontevedra
Logos Kit Digital: Financiado por la Union Europea NextGenerationEU, Gobierno de España y Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia
0
    0
    Tu carrito
    Tu carrito está vacíoVolver a la tienda