Chef en acción en Restaurante Gumer de Pontevedra, creando un espectacular flambeado que destaca la pasión y técnica culinaria de la cocina gallega fusión.

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Interior acogedor del Restaurante Gumer en Pontevedra, mostrando una elegante barra de vinos y mesas con sillas azules, destacando la atmósfera relajada y moderna.

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Detalle creativo de un posavasos con ilustración artística vista a través de un vaso vacío en Restaurante Gumer, destacando el enfoque en detalles únicos.

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Comedor elegante en Restaurante Gumer, Pontevedra, con iluminación suave, mesas preparadas para la cena y ventanas circulares que ofrecen una vista a la cocina.

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Restaurante Gumer en Pontevedra

Cocina gallega fusión y espíritu viajero

Tratamos de ser la correa de transmisión entre nuestro mar y el cliente, entre los viñedos de la zona y la botella. Trabajo diario mano a mano con bodegueros, horticultores, plazas…con el fin de ofrecer una experiencia Cocina gallega fusión, pescados y carnes a la brasa, en un concepto de vinoteca gastrobar local con espíritu viajero.

Plato de cocina gallega fusión en Restaurante Gumer, Pontevedra: carnes a la brasa junto a la imagen del chef concentrado preparando un plato con dedicación y cuidado, reflejando la conexión directa entre la cocina local y el comensal.

Nuestros
Platos

Tartar de bonito

17,00 €

White tuna tartar

gluten, soja, lácteos, huevos, pescado
Huevos rotos de bonito marinado

20,00€

Fried egg with white tuna

gluten, soja, huevo, pescado
Ensaladilla de atun rojo escabechado y huevo frito

16,00 €

Spanish potato salad with red tuna and fried egg

Huevo, Pescado, Lacteo, Gluten,Fruto seco
Ensalada de tomate sardina ahumada y requeixo

16,00 €

Tomato salad with smoked sardine and cottage cheese

pescado, lacteo
Taco de langostinos

7,00 €

King prawn tacos

gluten, pescado, crustáceo, lactosa
Taco de pollo no pollo satay (VG)

6,00 €

Satay vegan chicken tacos

glute, soja, cacahuetes
Ceviche vegetal (VG)

12,00 €

Vegan ceviche

soja, gluten
Picaña de vaca curada con parmesano

19,00€

DRY AGED PICANHA WHITH PARMESAN CHEESE

LACTOSA,
Pescaditos de la ría fritos

13.00€

DEEP Fried fish of the day

pescado, gluten
Canelon de rape y langostino y bechamel de marisco

13.00€

Monkfish and prawn cannelloni with seafood bechamel sauce

pescado, gluten,crustaceo,lacteo
Magret de pato con higos

22.50€

Duck magret with fig sauce

frutos secos
Pregunta por las opciones fuera de carta!

Ask for our off-menu suggestions

Nuestra version del fish and chips de merluza

20.00€

Our own version of Fish and chips (hake)

pescado, gluten, huevo
Lasaña de pollo tikka masala

16.00€

chicken tikka masala crunchy lasagna

gluten, lactosa,
Pollo no pollo con arroz jazmin (VG) (picante)

14,00 €

vegan chicken and jasmine rice

soja, gluten
Wok de noodles y verduras (VG)

15,00 €

NOODLES, VEGETABLES WOK

soja, gluten
Wok de noodles verduras y langostinos

18,00€

NOODLES, SEAWEED, VEGETABLES AND KING PRAWN WOK

gluten, crustáceos, soja
Wok de noodles verduras y pollo marinado

17,00€

NOODLES, VEGETABLES AND MARINATED CHICKEN WOK

gluten, soja
Codillo a baja temperatura con parmentier trufada

26.00€

slow cooked pork knuckle with truffled parmentier

lactosa,
Albóndigas de vaca vieja en su salsa

19,00 €

gluten
Solomillo de vaca vieja y crema de cacahuete y setas

28,00 €

Filet mignon with peanut and miso cream and sauteed mushrooms

gluten
Pregunta por las opciones fuera de carta!

Ask for our off-menu suggestions

Tarta de chocolate praliné de avellana y nueces

6.50€

Chocolate and hazelnut praline cake

frutos secos, LACTEO, HUEVOS,GLUTEN
Fruta de la pasión con helado de yogurt

6,50 €

Passion fruit with yogurt ice cream

gluten, lactosa,
Tiramisú de café

6.50€

coffe tiramisu

gluten, lacteos
Cañitas de crema

6,00€

puff pastry custard roll

gluten, lacteos, huevo,frutos secos
Ración de pan por persona

1.40€

gluten

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Nuestros Clientes

    
 
 
        
   Raquel Maroto Cejudo 
 2024-08-20
 
 
  Todo muy rico, lo mejor el bonito y la lengua de ternera, super sabrosa. Muy buen trato del personal. Recondemable 100%
  
 
       
   MODESTO MAESTRE MORENO 
 2024-08-20
 
 
  Lugar super recomendable. La comida espectacular y el servicio inmejorable.
  
 
       
   Maria Ramos 
 2024-08-19
 
 
  El servicio y la comida increíble! Que espectáculo de experiencia! Desde el inicio con el servicio hasta cada plato! Repetimos los tacos porque estaban buenísimo, al igual que todos los otros platos pero estos tenían algo extra de especial! Mesa de Costa Rica y Países Bajos!
  
 
       
   Rafael Andre 
 2024-08-19
 
 
  Excelente en su clase. Servicio atento y amable.
  
 
       
   Tom Eck 
 2024-08-19
 
 
  Hemos disfrutado de una cena espectacular y difícil de olvidar. Unos sabores tan puros y logrados en unas combinaciones muy sorprendentes. Los berberechos con salsa de maracuyá han sido como una obra maestra, solo posibles de disfrutar en los templos más distinguidos de la gastronomía.  El taco de pollo ha sido igualmente delicioso y los canelones también.  El fish and chips de merluza ha sorprendido mucho y lo queremos comer muchas veces más.
Teniendo en cuenta los entrantes y el plato principal,  las expectativas de los postres eran altisimas. Quizá no a llegado a nuestras expectativas,  pero, evidentemente,  vamos a darles una nueva oportunidad para los postres en nuestra próxima visita. El servicio ha sido sublime, acorde con el altísimo nivel de la cocina, pero también siempre con un toque muy acertado de personalidad.
Tenemos ganas de volver a disfrutar una nueva experiencia gourmet en Gumer muy pronto.
  
 
       
   Xavi Mp 
 2024-08-19
 
 
  Qué buena experiencia comer en este lugar. Un 10 en todo. Buena recomendación del vino a elegir y un tartar de vieira fuera de carta espectacular. Gracias por hacernos disfrutar de la comida a todo el equipo.

Restaurante Gumer en Pontevedra

Cocina gallega fusión y espíritu viajero

Entrantes

Starters

Tartar de bonito

17,00 €

White tuna tartar

Huevos rotos de bonito marinado

20,00€

Fried egg with white tuna

Ensaladilla de atun rojo escabechado y huevo frito

16,00 €

Spanish potato salad with red tuna and fried egg

Ensalada de tomate sardina ahumada y requeixo

16,00 €

Tomato salad with smoked sardine and cottage cheese

Taco de langostinos

7,00 €

King prawn tacos

Taco de pollo no pollo satay (VG)

6,00 €

Satay vegan chicken tacos

Ceviche vegetal (VG)

12,00 €

Vegan ceviche

Picaña de vaca curada con parmesano

19,00€

DRY AGED PICANHA WHITH PARMESAN CHEESE

Pescaditos de la ría fritos

13.00€

DEEP Fried fish of the day

Canelon de rape y langostino y bechamel de marisco

13.00€

Monkfish and prawn cannelloni with seafood bechamel sauce

Magret de pato con higos

22.50€

Duck magret with fig sauce

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Principales

Main dishes

Nuestra version del fish and chips de merluza

20.00€

Our own version of Fish and chips (hake)

Lasaña de pollo tikka masala

16.00€

chicken tikka masala crunchy lasagna

Pollo no pollo con arroz jazmin (VG) (picante)

14,00 €

vegan chicken and jasmine rice

Wok de noodles y verduras (VG)

15,00 €

NOODLES, VEGETABLES WOK

Wok de noodles verduras y langostinos

18,00€

NOODLES, SEAWEED, VEGETABLES AND KING PRAWN WOK

Wok de noodles verduras y pollo marinado

17,00€

NOODLES, VEGETABLES AND MARINATED CHICKEN WOK

Codillo a baja temperatura con parmentier trufada

26.00€

slow cooked pork knuckle with truffled parmentier

Albóndigas de vaca vieja en su salsa

19,00 €

Solomillo de vaca vieja y crema de cacahuete y setas

28,00 €

Filet mignon with peanut and miso cream and sauteed mushrooms

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Postres

Desserts

Tarta de chocolate praliné de avellana y nueces

6.50€

Chocolate and hazelnut praline cake

Fruta de la pasión con helado de yogurt

6,50 €

Passion fruit with yogurt ice cream

Tiramisú de café

6.50€

coffe tiramisu