Restaurante Gumer en Pontevedra


Cocina gallega fusión y espíritu viajero

Tratamos de ser la correa de transmisión entre nuestro mar y el cliente, entre los viñedos de la zona y la botella. Trabajo diario mano a mano con bodegueros, horticultores, plazas…con el fin de ofrecer una experiencia Cocina gallega fusión en un concepto de vinoteca gastrobar local con espíritu viajero.

Plato de cocina gallega fusión en Restaurante Gumer, Pontevedra: carnes a la brasa junto a la imagen del chef concentrado preparando un plato con dedicación y cuidado, reflejando la conexión directa entre la cocina local y el comensal.
Nuestros
Platos

Platos Individuales

Single Serving
  • Taco de langostinos y mahonesa de tobico
    7,50 €
    King prawn tacos
    gluten, pescado, crustáceo, lactosa
  • Taco de pollo no pollo satay (VG)
    6,00 €
    Satay vegan chicken tacos
    glute, soja, cacahuetes
  • Croqueta de jamon y san simon
    3.50€
    Serrano ham and cheese croquette
    lactosa, huevo, gluten
  • Croqueta de chorizo y repollo
    3,50€
    Cabbage and chorizo croquette
    gluten,lactosa,huevo
  • Savarin de pescado del día y crema de aguacate
    8.00€
    Deep fried fish of the day savarin with avocado cream
    pescado gluten
  • Savarin de pastrami de wagyu y salsa de mostaza
    8.50€
    Pastrami savarin with mustard mayo
    gluten, huevos mostaza
  • Canelon de jarrete de vaca con bechamel de su jugo
    10.00€
    Beef shin stew canelloni in its sauce with bechamel
    gluten, lacteos
  • Ración de pan por persona
    1.40€
    Single bread portion
    gluten
  • Pregunta por las opciones fuera de carta!
    Ask for our off-menu suggestions

Platos Para Compartir

To Share
  • Pimientos del piquillo de navarra al ajillo
    16.00€
    Grilled piquillo pepper from Navarra in garlic sauce
  • Ensalada de tomate con fruta de la pasión y sardina en escabeche
    16.00€
    Tomato salad with marinade sardine and passion fruit
    pescado sulfitos
  • Mejillones en escabeche thai
    16.00€
    Marinated Thai mussels
    Molusco
  • Niguiri frito de atun rojo y spicy mayo
    19,00 €
    red tuna and spicy mayo fried nigiri
    Huevo, Pescado, Gluten,
  • Tartar de atun y huevo frito
    23,00€
    red tuna tartar and fried egg
    pescado gluten soja
  • Salmon marinado con helado de tomate
    21,00€
    Marinated salmon with tomato ice cream
    gluten, soja, huevo, pescado
  • Ensaladilla de atun rojo escabechado y huevo frito
    16,00 €
    Spanish potato salad with red tuna and fried egg
    Huevo, Pescado, Lacteo, Gluten,Fruto seco
  • Sashimi vegano (VG)
    12,00 €
    Vegan sashimi
    soja, gluten
  • Raya frita sobre crema de carabineros y chile
    19,00€
    Fried stingray fish with red shrimp and chile sauce
    Pescado,Gluten,Crustaceo
  • Wok de noodles y verduras y pollo no pollo (VG)
    15,00 €
    Vengan chicken and vegetables noodles wok
    soja, gluten
  • Magret de pato con higos
    22.50€
    Duck magret with fig sauce
    frutos secos
  • Tonkatsu de pavo con mango
    16.50€
    Turkey Tonkatsu with mango
    gluten, lacteos, huevo
  • Solomillo de cerdo estilo BBK koreana con setas
    22.00€
    Iberian pork tenderloin in Korean bbq sauce and mushrooms
    Gluten
  • Entrecot de vaca vieja con trigueros
    26,00€
    Filet mignon with wild asparagus
  • Pregunta por las opciones fuera de carta!
    Ask for our off-menu suggestions

Postres

Desserts
  • Tarta de chocolate praliné de avellana y nueces
    6.50€
    Chocolate and hazelnut praline cake
    frutos secos, LACTEO, HUEVOS,GLUTEN
  • Fruta de la pasión con helado de yogurt
    6,50 €
    Passion fruit with yogurt ice cream
    gluten, lactosa,
  • Cañitas de crema
    6,00€
    puff pastry custard roll
    gluten, lacteos, huevo,frutos secos
  • Chocolate blanco con helado de limon
    6,50 €
    White chocolate soup with yuzu ice cream
    lactosa, gluten

Te esperamos.

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