Restaurante Gumer en Pontevedra


Cocina gallega fusión y espíritu viajero

Tratamos de ser la correa de transmisión entre nuestro mar y el cliente, entre los viñedos de la zona y la botella. Trabajo diario mano a mano con bodegueros, horticultores, plazas…con el fin de ofrecer una experiencia Cocina gallega fusión, pescados y carnes a la brasa, en un concepto de vinoteca gastrobar local con espíritu viajero.

Plato de cocina gallega fusión en Restaurante Gumer, Pontevedra: carnes a la brasa junto a la imagen del chef concentrado preparando un plato con dedicación y cuidado, reflejando la conexión directa entre la cocina local y el comensal.
Nuestros
Platos

Platos Individuales

Single Serving
  • Taco de langostinos
    7,00 €
    King prawn tacos
    gluten, pescado, crustáceo, lactosa
  • Taco de pollo no pollo satay (VG)
    6,00 €
    Satay vegan chicken tacos
    glute, soja, cacahuetes
  • Croqueta de chorizo y repollo
    3,50€
    Cabbage and chorizo croquette
    gluten,lactosa,huevo
  • Croqueta de jamon y san simon
    3.50€
    Serrano ham and cheese croquette
    lactosa, huevo, gluten
  • Savarin de bacalao en salsa verde con crema de pasas
    8.00€
    cod in green sauce savarin with raisin cream
    pescado lacteo gluten
  • Savarin de pollo tikka masala
    8,00€
    slow cooked pork knuckle with truffled
    gluten, lactosa
  • Savarin de falares de vaca con salsa de manzana thai
    7.50€
    Stewed beef tongue Savarin whith thai apple sauce
    gluten, lacteos
  • Canelon de jarrete de vaca con bechamel de su jugo
    10.00€
    Beef shin stew canelloni in its sauce with bechamel
    gluten, lacteos
  • Ración de pan por persona
    1.40€
    Single bread portion
    gluten
  • Pregunta por las opciones fuera de carta!
    Ask for our off-menu suggestions

Platos Para Compartir

To Share
  • Niguiri frito de atun rojo y spicy mayo
    19.00€
    red tuna and spicy mayo fried nigiri
    Huevo, Pescado, Gluten,
  • Tartar de atun y huevo frito
    23,00€
    red tuna tartar
    pescado gluten soja
  • Salmon marinado con helado de tomate
    21,00€
    Marinated salmon with tomato ice cream
    gluten, soja, huevo, pescado
  • Ensaladilla de atun rojo escabechado y huevo frito
    16,00 €
    Spanish potato salad with red tuna and fried egg
    Huevo, Pescado, Lacteo, Gluten,Fruto seco
  • Sashimi vegano (VG)
    12,00 €
    Vegan sashimi
    soja, gluten
  • Vieiras con crema de maiz y coco
    19,00 €
    ⁠scallops with corn and coconut sauce
    lacteo, molusco
  • Bacalao frito con su pil-pil
    24,00€
    Deep fried cod “al pil pil”
    Huevo, Pescado,, Gluten,,
  • Puerros confitados sobre marinera de chipotle (ligeramente picante )
    15,00 €
    roasted leeks in chipotle sauce
    FRUTOS SECOS
  • Wok de noodles y verduras y pollo no pollo (VG)
    15,00 €
    Vengan chicken and vegetables noodles wok
    soja, gluten
  • Magret de pato con higos
    22.50€
    Duck magret with fig sauce
    frutos secos
  • Solomillo de cerdo estilo BBK koreana con setas al wok
    22.00€
    Iberian pork tenderloin in Korean bbq sauce and mushrooms
    Gluten
  • Entrecot de vaca vieja con pimientos
    26,00€
    Filet mignon with deep fried peppers
  • Pregunta por las opciones fuera de carta!
    Ask for our off-menu suggestions

Postres

Desserts
  • Tarta de chocolate praliné de avellana y nueces
    6.50€
    Chocolate and hazelnut praline cake
    frutos secos, LACTEO, HUEVOS,GLUTEN
  • Fruta de la pasión con helado de yogurt
    6,50 €
    Passion fruit with yogurt ice cream
    gluten, lactosa,
  • Cañitas de crema
    6,00€
    puff pastry custard roll
    gluten, lacteos, huevo,frutos secos

Te esperamos.

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